Producción y calidad de fruta de 12 cultivares de ciruelo japonés cultivados en manejo ecológico y convencional (cosecha 2013)

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Publicación: Agrícola Vergel, 2014, n. 375, p. 2014.

Año de publicación: 2014

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Se ha determinado la calidad de la fruta y los rendimientos en Ia cosecha del año 2013 de 12 cultivares de ciruelo japonés (Prunus salicina Lindl.) en dos huertos similares ubicados en el Valle del Guadalquivir (Alcalá del Río, Sevilla). Desde su plantación, en el año 2005, una de las parcelas ha estado sometida a manejo ecológico y la otra en producción convencional. En general la fruta de producción convencional ha tenido un tamaño y peso ligeramente superiores. Otros aspectos de la calidad como el color, los sólidos solubles, la acidez, el índice de madurezy lalirmeza de la pulpa han presentado escasas diferencias significativas dependientes del tipo de manejo. La producción media ha sido un 47"4 superior en la parcela ecológica. Este mayor rendimiento podría estar relacionado con el hecho de la floración de la parcela ecológica presenta un retraso de 4-5 días con respecto a la parcela convencional y, dada la primavera húmeda y lluviosa de 2013, en esos días finales se habría facili

Fecha: 01-Mar-2017

Fuente: ResearchGate

Autores: Daza, A.; Herencia, J. F.; Santamaría, C.; Arroyo, F. T.; Pérez Romero, L. F.