Producción de carne de vacuno joven con ensilados

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Publicación: MG: Mundo Ganadero, 2003, n. 20, pp. 26-30

Año de publicación: 2003

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Aunque cada vez los consumidores son más exigentes con la calidad y demandan productos más naturales, como la carne de animales alimentados con pastos o forrajes, la producción siguen estando basada en la utilización de concentrados. El ejemplo mayoritario de concentrados para el ganado se debe probablemente a que el comercio sigue demandando un determinado tipo de canal, que por su peso ligero es fácil de producir en cebadero con este tipo de alimentación.

Fecha: 31-May-2017

Fuente: MAPAMA

Autores: Zea Salgueiro, J.