La cosecha de cereales de invierno en España en esta recién terminada campaña 2009-2010 alcanzará este año casi 15,2 millones de toneladas, incrementándose la producción en cerca del 20 % con respecto a los 12,6 millones de la cosecha anterior, según estimaciones de Cooperativas Agroalimentarias. Las condiciones climatológicas de esta pasada campaña, en principio adversas por las dificultades de siembras por lluvias otoñales que se alargaron durante todo el invierno, el frío prolongado y las lluvias y calor extremo de la primavera, no han tenido un efecto muy negativo sobre la cosecha en la mayoría de las comunidades autónomas. El incremento se ha producido en prácticamente todos los cereales, a excepción del trigo duro, con una importante caída en superficie del 3% y en producción del 36,3%. Es importante el aumento de superficie y de producción de trigo blando, con un aumento del casi el 44% con respecto a la campaña 2008-2009. La cebada continúa siendo el principal cereal producido