Jornadas de la trufa negra en la provincia de Zaragoza

Nov - Nov 25 25

Fecha: 21-Nov-2023

Tags: Trufa , gastronomía , productos trufados

Fuente: CITA Aragón

Hora de inicio: 10:00

Fecha de inicio: 25/11/2023 
Fecha de finalización: 25/11/2023
Lugar: Centro de Mayores Tarazona

Programa

10 a 14.00 h. Mercado de la trufa negra. Venta de Tuber melanosporum de la provincia de Zaragoza

11.00 h. a 11.45 h.  Todo lo que quisiste saber de la trufa y nunca te arreviste a preguntar. Pedro Marco y Eva Tejedor, investigadores del Grupo de Truficultura del CITA

12.00 h. a  12.45 h. Charla  La trufa negra en la cocina. María Jesús Blanco, especialista en trufa negra y productos trufados.

12.00 h. a 14.00 h. Tapas y platos con trufa negra.