Fertilización con purín
Fecha: 13-May-2019
Saludos. Es patente que el purin es un residuo ganadero muy apreciado por su aportación de Nitrógeno a los cultivos pero además de N, ¿ que otras sutancias tiene el purin? ¿ Se analizan los residuos de medicamentos que lleva antes de aportarlo al suelo para la producción de alimentos?. Como es que para legalizar un abono mineral necesita una empresa bastante tiempo y dinero y para aportar éste "fertilizante" no se necesita ese tipo de autorización? ¿ Acaso en el suelo no existen bacterias fijadoras de Nitrógeno? ¿ qué pasa con ellas cuando se aporta purin? ¿ El Si es importante para las plantas? ¿Se puede cultivar maiz sin casi aporte de Nitrógeno ?
Respuestas de Dolores Quílez - Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria (CITA). Gobierno de Aragón"
RICA Administrador
· 01 August 2018
-¿Qué otras sustancias tiene el purin?-
El purín además de nitrógeno lleva los otros dos macronutrientes fósforo ( P) y potasio (K) en cantidades apreciables. Un purín de cebo tiene un contenido medio de Nitrógeno total de 6.2 kg/t, de ese nitrógeno 4.2 kg/t es nitrógeno amoniacal, de efecto similar al de la urea. Además lleva 3.8 kg/t de fósforo (P2O5) y 6.2 kg/t de potasio (K2O). Asi si aplicamos 30 t de purín de cebo de esta composición media estaremos aplicando 186 Unidades fertilizantes de N, 115 UFP y 186 UFK. EL purín lleva además micronutrientes Ca, Mg, S, Si, Cu, Zn que pueden ser importantes para el desarrollo de un cultivo si son deficitarios en el suelo.
Datos de compasión media del purín de Yagüe, M.R., A. Bosch, J. Boixadera. 2012. Measurement and estimation of the fertiliser value of pig slurry by physicochemical models: Usefulness and constraints. Biosystem engineering 111 (2):206-216
-¿ Se analizan los residuos de medicamentos que lleva antes de aportarlo al suelo para la producción de alimentos?.-
No, no se analizan los residuos de medicamentos que lleva el purín ni otros estiércoles animales. En principio estos residuos no tienen efecto sobre los cultivos, pero el mayor peligro estriba en la posibilidad de creación de bacterias resistentes a antibióticos si los residuos son de antibióticos.
-Cómo es que para legalizar un abono mineral necesita una empresa bastante tiempo y dinero y para aportar éste "fertilizante" no se necesita ese tipo de autorización?
¿Acaso en el suelo no existen bacterias fijadoras de Nitrógeno? ¿ qué pasa con ellas cuando se aporta purín?-
SI en el suelo existen bacterias fijadores de N asociadas a ciertos cultivos, en particular a las leguminosas que son capaces de tener rendimientos altos sin aporte de Nitrógeno. Un cereal como el maíz no puede tener rendimientos aceptables sin aporte externo de N y es necesaria su fertilización.
Si una leguminosa tiene N en el suelo lo absorbe sin ningún problema y fija a través de la simbiosis menos N atmosférico. Las bacterias fijadoras siguen estando en el suelo.
Salmerón, M. J. Cavero, I. Delgado, R. Isla. 2010 Yield and environmental effects of summer pig slurry applications to irrigated alfalfa under Mediterranean conditions. Agronomy Journal, 102:559-567.
-¿El Si es importante para las plantas? ¿Se puede cultivar maíz sin casi aporte de Nitrógeno?-
El Silicio es un micronutriente importante para las plantas, ayuda en la respuesta a estreses abióticos y también en la resistencia a hongos y enfermedades.
Se puede cultivar maíz casi sin aporte de N pero los rendimientos serán bajos. SI se planta en una parcela donde existe una acumulación de N pueden obtenerse rendimientos máximos 1 año, o 2 años, pero después el rendimiento irá descendiendo si no se le aplica N y el cultivo no será rentable.
Dolores Quílez - Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria (CITA). Gobierno de Aragón"
El purín además de nitrógeno lleva los otros dos macronutrientes fósforo ( P) y potasio (K) en cantidades apreciables. Un purín de cebo tiene un contenido medio de Nitrógeno total de 6.2 kg/t, de ese nitrógeno 4.2 kg/t es nitrógeno amoniacal, de efecto similar al de la urea. Además lleva 3.8 kg/t de fósforo (P2O5) y 6.2 kg/t de potasio (K2O). Asi si aplicamos 30 t de purín de cebo de esta composición media estaremos aplicando 186 Unidades fertilizantes de N, 115 UFP y 186 UFK. EL purín lleva además micronutrientes Ca, Mg, S, Si, Cu, Zn que pueden ser importantes para el desarrollo de un cultivo si son deficitarios en el suelo.
Datos de compasión media del purín de Yagüe, M.R., A. Bosch, J. Boixadera. 2012. Measurement and estimation of the fertiliser value of pig slurry by physicochemical models: Usefulness and constraints. Biosystem engineering 111 (2):206-216
-¿ Se analizan los residuos de medicamentos que lleva antes de aportarlo al suelo para la producción de alimentos?.-
No, no se analizan los residuos de medicamentos que lleva el purín ni otros estiércoles animales. En principio estos residuos no tienen efecto sobre los cultivos, pero el mayor peligro estriba en la posibilidad de creación de bacterias resistentes a antibióticos si los residuos son de antibióticos.
-Cómo es que para legalizar un abono mineral necesita una empresa bastante tiempo y dinero y para aportar éste "fertilizante" no se necesita ese tipo de autorización?
¿Acaso en el suelo no existen bacterias fijadoras de Nitrógeno? ¿ qué pasa con ellas cuando se aporta purín?-
SI en el suelo existen bacterias fijadores de N asociadas a ciertos cultivos, en particular a las leguminosas que son capaces de tener rendimientos altos sin aporte de Nitrógeno. Un cereal como el maíz no puede tener rendimientos aceptables sin aporte externo de N y es necesaria su fertilización.
Si una leguminosa tiene N en el suelo lo absorbe sin ningún problema y fija a través de la simbiosis menos N atmosférico. Las bacterias fijadoras siguen estando en el suelo.
Salmerón, M. J. Cavero, I. Delgado, R. Isla. 2010 Yield and environmental effects of summer pig slurry applications to irrigated alfalfa under Mediterranean conditions. Agronomy Journal, 102:559-567.
-¿El Si es importante para las plantas? ¿Se puede cultivar maíz sin casi aporte de Nitrógeno?-
El Silicio es un micronutriente importante para las plantas, ayuda en la respuesta a estreses abióticos y también en la resistencia a hongos y enfermedades.
Se puede cultivar maíz casi sin aporte de N pero los rendimientos serán bajos. SI se planta en una parcela donde existe una acumulación de N pueden obtenerse rendimientos máximos 1 año, o 2 años, pero después el rendimiento irá descendiendo si no se le aplica N y el cultivo no será rentable.
Dolores Quílez - Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria (CITA). Gobierno de Aragón"
