Espectroscopía NIR como método no destructivo de determinación de parámetros de calidad del fruto en melocotón tardío de Calandra y en Miraflores.

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Publicación: IX Simposio Nacional sobre Maduración y Postcosecha, Zaragoza. 23 a 26 septiembre de 2008.

Año de publicación: 2008

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La espectroscopia en el infrarrojo cercano (NIR) es una técnica en desarrollo para determinar, por métodos no destructivos, determinados parámetros de calidad del fruto, que, junto con a su bajo coste de aplicación, la convierte en una técnica ideal para líneas de clasificación. Trabajos sobre el desarrollo de esta metodología se vienen realizando estos últimos años, principalmente en melocotonero (Peiris et al., 1998b; Walsh et al., 2007), y en otras especies (Peiris et al., 1998a; Zude et al., 2007).

Fecha: 20-Nov-2017

Fuente: Digital CSIC

Autores: Barahona, A., Azahara Díaz Simón, Jesús Val Falcón, and Álvaro Blanco Braña.

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