El valor de la producción mundial frutas y hortalizas para fresco alcanza los 369.515’38 millones de euros, según los datos que ha elaborado Hortoinfo procedentes del organismo de estadística de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO).

Los datos de la FAO corresponden al año natural de 2018 (enero-diciembre) que son los últimos datos publicados por el citado organismo.

La fruta que más valor deja en el campo es la uva con 44.391’42 millones de euros. De entre las hortalizas, la que alcanza un mayor valor por su producción mundial es el tomate, con 40.083’02 millones de euros.

De las frutas también destacan las bananas con un valor de producción de 25.961’51 millones de euros, los mangos, mangostanes y guayabas con 24.231’27 millones, las manzanas con 20.742’16, las naranjas con 16.225’85, las fresas con 9.603’69 o las sandías, cuya producción alcanzó un valor de 7.076’42 millones de euros.

En hortalizas, al tomate le siguen las cebollas y chalotes con 18.129’42 millones de euros, los pimientos con 14.832’63 millones, los pepinos con 9.134’85, coles y otras crucíferas con 8.518’67, los ajos con 6.581’74, coliflores y brécol con 6.457’57, zanahorias y nabos con 6.106’24 millones y calabacines y calabazas, que en 2018 dejaron a los agricultores de todo el mundo un valor total de 4.900’90 millones de euros.

Como las cifras de la FAO están expresadas en dólares USA, para una mejor comprensión y facilidad al establecer comparaciones hemos convertido los precios a euros, utilizando el tipo de cambio medio del año 2018, en el que un dólar USA se cambiaba por 0,84 euros.