El sistema de producción de carnes, ante la crisis actual. Nuevos retos

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Publicación: ». Distribución y consumo, 2009, n. 105, p. 8

Año de publicación: 2009

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Si siempre es importante sentarse a reflexionar sobre el futuro, ahora resulta imprescindible a pesar de las enormes incertidumbres, o precisamente por esas incertidumbres que aún sigue viviendo el sistema de producción de carnes. A esa reflexión pretende colaborar este artículo, entendiendo que todas las personas estudiosas del sector agrario y alimentario, y del mundo rural, sus líderes sociales y económicos, los responsables políticos, los funcionarios relacionados y cualquier otra que se sienta implicada, estamos obligadas a una serena reflexión en común, que resulta imprescindible porque estamos ante un cambio en profundidad del sistema de producción que conocemos.

Fecha: 20-Apr-2017

Fuente: Mercasa

Autores: Langreo Navarro, Alicia