Elaborado por Isidro Flores Pérez, Maitane Aldea Grados, Carolina Buldain Andueza, Joseba Ikaran Arriaga, y Rubens Sánchez Hernández, bajó la supervisión de la Oficina Económica y Comercial de España en Shanghái, explica las características del sector, analiza la oferta y la demanda, así como los precios y la percepción del producto español.

Además, informa sobre los canales de distribución, el acceso al mercado y las perspectivas y las oportunidades del sector. El trabajo también recoge información práctica y otros datos de interés sobre China, que se ha convertido en el principal importador de carne porcina a nivel global, aumentando en un 56 % el valor importado entre 2013 y 2018, pasando de 2.155 millones de euros a 3.354 millones. En 2016, alcanzó la cifra récord de 3,2 millones de toneladas, un incremento del 78 % con respecto al año anterior.

En este enlace a la web del ICEX puede descargarse un resumen completo o, previo registro, el trabajo completo.