De la ternera al filete, cadena de valor

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Publicación: Cuaderno de campo, ISSN 1137-2095, Nº 65, 2021, págs. 4-13

Año de publicación: 2021

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Análisis de los costes de producción del vacuno de carne en los tres sectores que intervienen en la cadena alimentaria

Fecha: 13-Sep-2021

Tags: vacuno , ternera , cadena de valor

Fuente: Dialnet

Autores: José Ignacio Fernández Alcázar, Martín Martínez, Jacobo Enrique Martínez Solozábal