Control microbiológico de canales de bovino, ovino y porcino en mataderos de bajo-medio volumen de sacrificio

pdf

Publicación: 8ª Reunión de la Sociedad Española de Seguridad Alimentaria. Zaragoza 29-30 de septiembre de 2011

Año de publicación: 2011

Tamaño: 288 Kb

Descargas: 131

Fecha: 19-Apr-2017

Autores: Baltasar, Antonieta y Fábregas, Xavier