Caracterización y trazabilidad de los procesos de degradación biótica de los alimentos mediante secuenciación masiva
Publicación: ASINCAR, Centro Tecnológico Agroalimentario, Noreña, 2020
Año de publicación: 2020
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Descargar archivoFecha: 12-Jan-2021
Fuente: RIA Asturias
Autores: Roces, Clara, Mayte Villastrigo, Marta Sampayo, y Sergio Serrano.
