¿Qué está pasando con la raza Parda?

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Publicación: Agrupación de Empresarios Ganaderos de León, 2001, n. 2, pp. 20-23

Año de publicación: 2001

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Ante la petición de una aportación por el Grupo 21, responsable de la publicación, con las líneas siguientes se ha pretendido una reflexión sobre la situación de la raza Parda, que como se ha dicho en muy diversas ocasiones constituye la raza sobre la que se decidió centrar el desarrollo del Proyecto Cárnico y en ningún momento se pretende una comparación o agravio frente a otras razas o cruzamtenros. Como se ha indicado en numerosas ocasiones la apuesta del Proyecto Cárnico por la raza Parda se fundamenta en ser la más importante cuantitativamente, aún hoy en día, en la zona de actuación del Proyecto, en su comprobada rusticidad, potencialidad productiva y la versatilidad de la raza (por el potencial lechero permite la producción de terneros lechales con un excelente crecimiento, y por el formato y capacidad de uso de los pastos, unos bueyes de alta calidad, además de las posibilidades intermedias entre ambos extremos productivos).

Fecha: 17-May-2017

Fuente: Digital CSIC

Autores: Mantecón, Angel R.