Esta acción es una de las que se dieron a conocer después de la cuarta reunión de coordinación del grupo, que tuvo lugar el pasado 26 de octubre. En ella se hizo balance de las actividades realizadas hasta el momento y de las futuras, como este encuentro de productores sostenibles que tendrá lugar en la Universidad Politécnica Superior de Huesca.

En la reunión participaba por primera vez el nuevo responsable del Área de Desarrollo del Ayuntamiento de Huesca, Fernando Gállego, y en ella se habló también de la próxima publicación del manual de prácticas agro ecológicas para huertos de autoconsumo, que tiene como objetivo que los hortelanos disminuyan el uso de sustancias químicas de síntesis como fitosanitarios o abonos minerales.

En las próximas semanas, el proyecto también tiene previsto presentar el mapa de productores y transformadores sostenibles de la comarca tras las encuestas realizadas en los últimos meses, y con el que se pretende facilitar la venta directa y los circuitos cortos de comercialización. Además, se hará la presentación del estudio realizado por la Universidad sobre calidad biológica del suelo en función del tipo de manejo de la explotación (convencional, siembra directa y manejo ecológico). Finalmente, el próximo año están previstas unas jornadas sobre transformación agroalimentaria.