l próximo miércoles 3 de abril tendrá lugar la cuarta conferencia del ciclo dedicado al "Aprovechamiento Alimentario" que organizan ECODES, la Academia Aragonesa de Gastronomía y la Dirección General de Consumidores y Usuarios del Gobierno de Aragón. En esta ocasión será el protagonista será Álvaro Areta, representante de COAG (Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos), que hablará de "Aumentar el aprovechamiento de los alimentos. Una visión desde el sector agrario".

En la ponencia se analizarán las causas y condicionantes que afectan al sector agrario en cuanto a las pérdidas y al desperdicio alimentario. Se profundizará también en las particularidades que presenta este sector. Finalmente se hará referencia a una serie de iniciativas agrarias que pueden ayudar a mejorar el aprovechamiento alimentario y reducir el porcentaje del 28% de la superficie agrícola del mundo (1.400 millones de hectáreas) que se utiliza para producir alimentos que se pierden o desperdician.

Fecha: Miércoles 3 de abril de 2019
Horario: 19.30 h.
Lugar: Ámbito Cultural del Corte Inglés - Pº Independencia, 11 Zaragoza 50001
Entrada Libre