Antioxidantes y ácidos graos en la leche de vaca según el tipo de alimentación

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Publicación: Torre, Senén de la; Abou El Qassim, Loubina; et al. (2018). «Antioxidantes y ácidos graos en la leche de vaca según el tipo de alimentación». Tecnología agroalimentaria: Boletín informativo del SERIDA, n. 20, pp. 2-9.

Año de publicación: 2019

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La leche, por sus características nutricionales, tiene una gran importancia para el ser humano por su rol alimentario, proporcionando un elevado contenido de nutrientes en relación a su contenido calórico.

Fecha: 14-Oct-2019

Tags: leche , vacas

Fuente: Dialnet

Autores: Abou El Qassim, Loubina; Royo Martín, Luis José; Torre, Senén de la; Vicente Mainar, Fernando