Provacuno lanza la estrategia Vacuno de Carne Carbono Neutral 2050

Provacuno, la Organización Interprofesional de la Carne de Vacuno, ha lanzado la estrategia Vacuno de Carne Carbono Neutral 2050 con motivo del Día Mundial del Medio Ambiente, que se celebra hoy, 5 de junio, y con el objetivo de alcanzar la neutralidad climática del sector en 2050. Una iniciativa aprobada en 2019 por los órganos directivos de la organización para comprometerse en la reducción de emisiones y la mejora de la sostenibilidad ambiental.

Fecha: 10-Jun-2020

Fuente: Euroganaderia

El sector de la carne de vacuno de España, al que los últimos datos de inventarios del Ministerio de Transición Ecológica y Reto Demográfico hechos públicos el pasado marzo, le atribuyen apenas el 3,6% de las emisiones totales de gases de efecto invernadero en nuestro país, ha decidido asumir un papel proactivo para garantizar el respeto al medio ambiente. Para ello, lleva desde el año 2015 dando impulso a distintas actividades de investigación y desarrollo tecnológico para conseguir los objetivos acordados a nivel mundial en la Cumbre del Clima de París, COP21, en el año 2015.

En la estrategia Vacuno de Carne Carbono Neutral se incluyen medidas y acciones como son la investigación y la innovación continuas, con la puesta en marcha, a lo largo de 2020, de algunas iniciativas. Entre ellas, unos códigos de buenas práctica, en colaboración con los investigadores españoles que trabajan en la mitigación del cambio climático en el sector agrario, y agrupados en torno al colectivo REMEDIA, o una caracterización socioeconómica del sector, como base para orientar de forma precisa las actividades de innovación.

Como asegura Javier López, Director de Provacuno: “El sector del vacuno de carne está comprometido para alcanzar la neutralidad climática en 2050, y lo vamos a conseguir. Por ejemplo, en las últimas dos décadas hemos conseguido reducir las emisiones asociadas a los estiércoles en un 18%. Nuestro cumplimiento de las normas y el reconocimiento de este esfuerzo por la sociedad y los consumidores contribuirá a alcanzar la sostenibilidad económica y social en el sector y a garantizar una actividad esencial para conservar el medio rural”.