Prevención y reducción de toxinas de fusarium en cereales mediante el uso de ácido fenólicos natural

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Publicación: En Primer Workshop Red de Excelencia MICOFOOD, 2015

Año de publicación: 2015

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Fecha: 16-Jan-2018

Fuente: Cita-Aragón

Autores: Ferruz, E., N. Bervis, I. Giménez, S. Lorán, M. Herrera, J. J. Carramiñana, Teresa Juan Esteban, A. Herrera, y A. Ariño.

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