Predicción de firmeza en melocotón “cv Calrico” mediante espectroscopia de infrarrojo cercano

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Publicación: X Reunión Nacional de Óptica (Zaragoza. 4-7 septiembre 2012), p. 4.

Año de publicación: 2012

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La aplicación de la regresión por mínimos cuadrados parciales (PLS) nos ha permitido obtener correlaciones entre el espectro de reflectancia visible-infrarrojo (310-1145 nm) y las medidas convencionales de firmeza en melocotón tardío de Calanda de la variedad “Calrico”. Dividiendo la muestra en dos grupos aleatorios, hemos realizado, previamente a la aplicación de PLS, dos tratamientos matemáticos distintos, de los que uno da mejores resultados que el otro. La ecuación de calibración obtenida permite una determinación muy rápida de la firmeza a partir del espectro, sin destrucción de la muestra.

Fecha: 27-Jul-2017

Fuente: Digital CSIC

Autores: Lafuente Rosales, Victoria; Val Falcón, Jesús; Negueruela Suberviola y Ángel Ignacio