LA RAZA PIRENAICA, PRESENTE EN LA XXXIII EXPOFERIA DEL SOBRARBE

La raza también es objeto de estudio en el proyecto transfronterizo DietaPYR2 en el que colaboran el CITA y el IRTA, entre otras entidades

Fecha: 13-Sep-2018

Fuente: Feagas

El fin de semana del 7, 8 y 9 de septiembre tuvo lugar en Aínsa (Huesca) la Expoferia del Sobrarbe, evento en el que estuvo presente la raza Pirenaica con varios ejemplares de producción ecológica de la Asociación Aragonesa de Bovinos de raza Pirenaica (ASAPI).

Del mismo modo, en esta feria se dio a conocer la raza Pirenaica como una de las razas de estudio en el proyecto DietaPYR2, financiado por la Unión Europea, y  cuyo objetivo principal es poner en valor aquellos animales de razas autóctonas del Pirineo que todavía siguen un manejo tradicional de crianza con la subida a puerto como característica específica, pudiendo diferenciar de esta manera una carne de calidad asociada a un sistema de producción típicamente pirenaico.

El proyecto, que cuenta con un presupuesto global de 2.297.412 euros, tiene como socios ejecutores a la Universidad de Zaragoza y CITA por parte del territorio de Aragón, IRTA de Cataluña, Escuela Nacional Veterinaria de Toulouse, Groupe Gascon y Pepirag S.A.S de la región de l’Occitanie francesa y a la empresa Ramaders d’Andorra por parte de Andorra La Velha.

Durante tres años, los socios del programa tienen como objetivo desarrollar estrategias territoriales a escala transfronteriza relacionadas con el proceso productivo de carne de vacuno procedente de razas autóctonas de los Pirineos, y sus actuaciones estarán relacionadas con:

  • Transferencia de innovaciones y tecnologías a las ganaderías para mejorar su gestión y productividad
  • Puesta en valor de la carne de vacuno producida en los pirineos potenciando sus posibles cualidades nutritivas y cardiosaludables, nuevos despieces y procesos de maduración, así como las posibilidades de su comercialización con este elemento diferenciador
  • Red de educación ambiental sobre las particularidades de la actividad ganadera de vacuno de carne ligada a la montaña pirenaica.

El proyecto está cofinanciado al 65% por el Fondo Europeo de Desarrollo Regional (FEDER) a través del Programa Interreg V-A España-Francia-Andorra (POCTEFA 2014-2020). El objetivo del POCTEFA es reforzar la integración económica y social de la zona fronteriza España-Francia-Andorra. Su ayuda se concentra en el desarrollo de actividades económicas, sociales y medioambientales transfronterizas a través de estrategias conjuntas a favor del desarrollo territorial sostenible.