De enero a marzo de este año, la producción cárnica española alcanzó los 1,71 millones de toneladas. Esta cifra marca un crecimiento del 2,7% y supone la mitad del incremento que se registró entre 2016 y 2015, un 5,9%. Pese a esta reducción en la velocidad de crecimiento, cabe destacar que desde el año 2013 la producción ha crecido en un 21%.