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Miguel Lorenzo

20/03/14

La agroalimentación resiste mejor la crisis que otros sectores industriales

El presidente de la Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas (FIAB), Pedro Astals, destacó hoy que este sector es “el que menos ha sufrido la crisis” y expuso sus claves de futuro. La secretaria general del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (Magrama), Isabel García, por su parte, valoró la “especial atención” que presta el Gobierno a esta industria, “como quedó demostrado la pasada semana con la presentación del acuerdo marco del sector”.

Ambas intervenciones protagonizaron la primera jornada organizada por Vitartis dentro de sus Encuentros Empresariales, que entre este año y el próximo recorrerán las nueve provincias de Castilla y León para analizar y debatir asuntos estratégicos de la industria alimentaria. Desarrollada en el hotel San Antonio el Real bajo el título ‘Claves de futuro de la industria alimentaria española’,y con la colaboración de la Fundación Caja Rural, contó con la participación y asistencia de diversos empresarios del sector; el presidente de FIAB ofreció la ponencia principal, y la clausura corrió a cargo de la secretaria del Magrama.

Pedro Astals detalló por primera vez las claves del desarrollo estratégico del sector para los próximos años elaboradas en los últimos meses por esta federación, tras la presentación del Marco Estratégico 2020 de FIAB, la pasada semana en Moncloa, junto al presidente del Gobierno, Mariano Rajoy. Para Astals, “este sector es protagonista en el desarrollo económico de la nación, el que menos ha sufrido durante la crisis y a día de hoy su primer pilar con el 20 por ciento del empleo y el PIB industrial.

El presidente de FIAB valoró el “manifiesto crecimiento” que se prevé que experimente esta industria durante los próximos años “en su capacidad de generación de empleo y riqueza”, ante “la gran oportunidad de liderar la atención de la demanda mundial de alimentos, situada en un crecimiento sostenido anual del 4-5 por ciento”. Y todo ello, según afirmó, gracias a una “posición privilegiada” debido a su imagen exterior de calidad y seguridad alimentaria: “Nuestra posición de salida es mucho mejor respecto a otros competidores internacionales y tenemos que saber que somos una potencia mundial”.

Astals apuntó que ese crecimiento se basa en el desarrollo de cuatro pilares estratégicos, considerados como los retos del sector: Mejora de la eficiencia y competitividad; creación de valor para responder a las demandas del consumidor; crecimiento en la internacionalización; y la optimización del dimensionamiento empresarial.

Asimismo, citó seis “palancas de potenciación” de los retos: talento y formación; regulación eficaz y eliminación de cargas innecesarias; comunicación; marco colaborativo entre empresas y con las instituciones; I+D y financiación. En total, FIAB ha identificado 57 medidas operativas en su Marco Estratégico hasta 2020.

Por último, mencionó que el futuro de la industria apunta hacia las concentraciones empresariales, “ya que el tamaño permite los recursos para encarar los proyectos”, y comparó a España en ese sentido con otras potencias como Alemania, “cuyo sector dobla al español con cinco veces menos número de empresas”.

“Nuestra industria no tiene grandes jugadores, y aunque somos el primer sector industrial, no nos vemos representados”, añadió en alusión a la exigua presencia de empresas industriales alimentarias en el Ibex-35.

Competitividad y rentabilidad

En la clausura, Isabel García Tejerina valoró las “líneas de acción importantes” emprendidas en materia de potenciación de la industria alimentaria e integración cooperativa. “El Gobierno presta especial atención al sector, como quedó demostrado la pasada semana con la presentación del acuerdo marco del sector con el presidente Rajoy”, recordó la secretaria del Magrama. “Todos remamos en la misma dirección para ayudar al crecimiento, mejorando la competitividad y la rentabilidad de las industrias para ganar posición en los mercados internacionales”.

A continuación, García Tejerina repasó las actuaciones y estrategias puestas en marcha por el Magrama conforme a los cuatro pilares del acuerdo marco del sector: eficiencia, creación de valor, internacionalización y dimensionamiento. Subrayó que la Administración y el sector “van de la mano”, e hizo referencia a distintas actuaciones.

El programa ‘Más alimentos , menos desperdicio’, en concreto, está concebido para mejorar la política de gestión de residuos. Asimismo, el convenio de ‘prácticas sostenibles entre los eslabones de la cadena alimentaria’ se suscribió para incluir la dimensión medioambiental en la actividad del sector.