El presente documento, supone una guía básica para la exportación de carne de vacuno autóctono de calidad diferenciada, que pretende ser una ayuda para los operadores que la comercializan y que desean comenzar su actividad desarrollando un proyecto exportador. Esta herramienta ha sido creada para resolver las dudas en materia de exportación que puedan existir entre los operadores comerciales que forman parte de los consejos reguladores y marcas de garantía interesadas en este sector