Ganadores del Certamen Nacional de Gastronomía

El pasado martes, 5 de diciembre, se celebraba en Madrid una nueva edición del Certamen Nacional de Gastronomía, una interesante competición en la que ocho equipos finalistas de profesionales —Aragón, Cantabria, Castilla La Mancha, Castilla y León, Cataluña, Extremadura, Madrid y Baleares— se daban cita para competir por los títulos de mejor cocinero y repostero de España, tras haber celebrado previamente una fase preliminar.

Fecha: 13-Dec-2017

Tags: gastronomia

Ganadores Certamen Nacional de Gastronomía:Los concursantes fueron evaluados por un jurado integrado por los presidentes de cada selección autonómica, junto con el cocinero Pedro Larumbe, vicepresidente de Facyre. El fallo determinó los siguientes ganadores:

 

  • La selección de Madrid, compuesta por Agustín Herrera y Rubén Amro, se ha alzado con el título de mejor cocinero de España.
  • Y la selección de Cantabria, con Rubén Abascal y Pablo Martín, ha obtenido el galardón de mejor repostero de España.
  • Los chefs Marcos González y Bernabé Vicente, de las selecciones de Cantabria y Baleares, se han proclamado como segundo y tercer clasificados respectivamente en la categoría de cocina y los pasteleros Abraham Balaguer y Mónica Alejandra Mesa, de Cataluña y Aragón, en la de repostería.

Las dos selecciones ganadoras han recibido como premio un trofeo que les acredita como ganadores, y un cheque valorado en 2.000 euros de productos de la marca patrocinadora.

Selecciones participantes

CATALUÑA | Cocinero: Juan Antonio Nieto Palomares; Ayudante: Darío Ruiz Santos |Repostero: Abraham Balaguer Mestre; Ayudante: Sergi Negre Bosch

CANTABRIA | Cocinero: Marcos González Suarez; Ayudante: Pablo Pérez Cisneros | Repostero: Rubén Abacal Sáiz; Ayudante: Pablo Martín Casado

MADRID | Cocinero: Agustín Herrera Viso: Ayudante: Rubén Amro Rodríguez | Repostero: David Cristóbal Sánchez; Ayudante: Efrén Milcíades Chavez

BALEARES | Cocinero: Bernabé Vicente; Ayudante: Diego Martínez | Repostero: Juan Ramón Pose; Ayudante: Marina Piza

EXTREMADURA | Cocinero: Fernando Gil; Ayudante: Eduardo Cumbreño | Repostero: Fernando Román; Ayudante: Antonio Abad

ARAGÓN | Cocinero: Víctor Manuel Gallego; Ayudante: Carmen Saiz | Repostero: Mónica Alejandra Mesa; Ayudante: Raúl Saseta

CASTILLA LA MANCHA | Cocinero: Nazaret Honrado; Ayudante: Rubén Sánchez | Repostero: Alba Bleda; Ayudante: Alberto Gamboa

CASTILLA LEÓN | Cocinero: Ismael González; Ayudante: Guillermo Gómez | Repostero: Borja Sanz