Factores que afectan a la variabilidad de la conformación en canales bovinas

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Publicación: IX Jornadas sobre Producción Animal, 25, 26 y 27 de abril de 2001, Campus de Aula Dei, Zaragoza, v. 22, t. 2, pp. 544-546

Año de publicación: 2001

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El sistema de clasificación de la conformación de canales bovinas SEUROP. establecido por los Reglamentos comunitarios CEE 390/81 , CEE 1208/81 , CEE 2930/81 y CEE 1026/9 1. resulta de obligado cumplimiento en todo el territorio de la UE. El sistema SEUROP debe aplicarse a un amplio espectro de canales. por lo que la der'.,1ición de su metodología es necesariamente vaga, incluyendo expresión como "fuerte desarrollo", "muy abultada". o "muy ancho y muy grueso", lo que dificulta el aprendizaje y la aplicación de la metodología en condiciones normalizadas.

Fecha: 11-May-2017

Fuente: AIDA-ITEA

Autores: Fernández, M.; Fernández Tejón, J.; Ureña, F.; Noval, G.; Alonso, J., López, S.; Bahamonde; Díez, J.; Álvarez, I.; Goyache, F.