Ante el brote de listeriosis por el consumo de carne mechada de la firma Magrudis, desde el Consejo quieren enviar un mensaje de tranquilidad indicando que a partir de la EEB "se hizo una profunda revisión legislativa y organizativa en la Unión Europea que nos situó como el entorno más exigente en materia de seguridad alimentaria a nivel mundial".

Recuerdan que todas las industrias y empresas alimentarias españolas están sometidas a un sistema interno de autocontrol que las Administraciones públicas sanitarias deben supervisar periódicamente, "conformando así un sistema rápido, eficaz y totalmente operativo ante cualquier problema que afecte a la población a través de los alimentos". Destacan que en esta infección alimentaria, "el microorganismo se ha introducido en un punto de la cadena de producción, y debido a las especiales características de la bacteria (prolongado periodo de incubación en algunos casos), ha tenido tiempo de propagarse de forma indeseada, pero el problema se ha detectado y se ha corregido con la mayor celeridad".

Por ello, desde el Consejo de Colegios Veterinarios quieren transmitir un mensaje de tranquilidad y de confianza a la población ya que "tanto en la práctica privada como en las administraciones sanitarias hay profesionales veterinarios en vanguardia que de forma callada velan por nuestra salud".