Detección de regiones genómicas asociadas al contenido de vitamina A y E en plasma en Rasa Aragonesa

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Publicación: Öner, Y.; Serrano, M.; et al. (2019). «Detección de regiones genómicas asociadas al contenido de vitamina A y E en plasma en Rasa Aragonesa». En: XVII Jornadas sobre producción animal. Zaragoza, 7 y 8 de mayo de 2019, pp. 426-428.

Año de publicación: 2019

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Las vitaminas A (principalmente retinol) y E (principalmente tocoferol) son dos vitaminas liposolubles que pueden modificar la calidad y aspectos tecnológicos de la carne.

Fecha: 02-Oct-2019

Fuente: citaREA

Autores: Bertolín Pardos, Juan Ramón; Blanco Alibés, Mireia; Calvo Lacosta, Jorge Hugo; Iguácel Quintana, Laura P.; Joy Torrens, Margalida; Öner, Y.; Öner, Y.; Ramón, M.; Sarto Aured, María Pilar; Serrano, M.