Por su parte, La Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) prevé que con este crecimiento global la producción de alimentos se incrementará en un 70% para ese año, acción que generaría una mayor deforestación, puesto que hoy el 25% de los campos de cultivo ya se encuentran en estado de degradación, lo que se traduce en tierras menos fértiles con menos tiempo de producción y un efecto directo en el cambio climático, según un informe de Oliver Wyman ‘Agriculture 4.0: The Future of Farming Technology.

La producción agrícola se enfrenta a una transición productiva donde debe ser más eciente con los recursos, generando la mayor cantidad de alimentos posibles y dando paso a la agricultura inteligente. En este contexto, Fernando Martín, Director de innovación de Azucarera, comenta que su organización empezó a usar agricultura de precisión: big data, imágenes de satélite y drones en su cadena de producción por necesidad, puesto que la siembra de remolachas, para su posterior extracción de azúcar es costoso, sobre todo la gran demanda de agua que requiere.

Esta tecnología permite conocer a los agricultores cuál es el estado real de cada parcela de su cultivo y así dosicar, tanto el agua como los fertilizantes, acorde a las necesidades de cada área, pues “hay parcelas que requieren más fertilizantes que otras y otras que demandan más agua”.

Además añade que: “Permite tomar decisiones fundamentales a los agricultores para mejorar sus cultivos, puesto que el productor tiene todos los datos acerca de su producción gracias al seguimiento que se realiza con estos dispositivos al clima, a las plantas y a la tierra”. Según Martí, Azucarera busca reducir con este proceso el 30% de la huella de agua que genera.

En esta línea, Carlos Ferraz, Innovation Manager de Hemav, empresa española que cuenta con un sistema de Inteligencia Articial que utiliza datos agronómicos y tecnología dron, comenta que el sistema de precisión permite a las empresas optimizar costes, conocer el estado real de sus cultivos.

Para recoger la información se utilizan datos que vienen de drones, de satélites, de avionetas, de información proveniente de los agricultores y todo es unicado es un sistema de procesamientos para la obtención de datos, donde con inteligencia articial y métodos estadísticos avanzados se logra conseguir la información. La información que se entrega al agricultor está ya procesada y se encuentra en un sistema donde puede monitorizarlo semanalmente.

Dentro de este sistema de análisis las capturas que se realizan ayudan a determinar por medio de la luz el estado de la planta y sus necesidades. Todas estas técnicas tecnológicas son complementadas con estudios de laboratorios a las plantas.

Además, esta puede proporcionar información para programar los tractores y darle un formato y la información en el que se calcula cuántas semillas hay que poner en cada centímetro del suelo y luego el tractor dosica las semillas. El costo de esta técnica es de unos 10 euros por hectárea y año.