Actualización de la base de datos de límites máximos de contaminantes y otros parámetros de interés sanitario en alimentos

Fecha: 14-Aug-2020

Fuente: aecosan

Se ha actualizado la base de datos de límites máximos de contaminantes y otros parámetros de interés sanitario en alimentos mediante la inclusión de nuevos límites para el perclorato en determinados alimentos como consecuencia de la entrada en vigor del Reglamento (UE) 2020/685, que modifica el Reglamento (CE) Nº 1881/2006 por el que se fija el contenido máximo de determinados contaminantes en los productos alimenticios. Esta actualización de la base de datos se suma a las realizadas anteriormente en 2020 que afectaron, entre otros, a límites máximos de Salmonella o de citrinina.

Esta base de datos recoge límites máximos de parámetros de tipo químico, biológico y radiológico en alimentos, tanto fijados por la Unión Europea como por la legislación española.

Se puede acceder a esta base de datos través del siguiente enlace:

Base de datos de límites máximos en alimentos