· 04 October 2017
El aclareo del melocotón es una técnica que consiste en eliminar del árbol una buena parte de los frutos que han cuajado.
Se trata de una técnica muy laboriosa que demanda gran cantidad de horas de trabajo, unas 150 horas/ha, suponiendo aproximadamente un tercio toda de la requerida por el cultivo, pero necesaria tanto para que los melocotones estén mejor distribuidos en el árbol, como para que el árbol solo produzca un número limitado de frutos y de esta forma conseguir un tamaño adecuado. Durante el aclarado también se eliminan todos los melocotones que presentan algún tipo defecto.
Por lo tanto es una labor imprescindible para que un melocotonero pueda producir frutos de un calibre adecuado y calidad deseada y que, además el árbol sea capaz de mantener con regularidad la producción.
El proceso de aclareo libera las ramas de la mayor parte de los frutos tirándolos al suelo. Una vez terminada esta labor, los melocotones se quedan en cada rama a una distancia de aproximadamente 20 centímetros y distribuidos lo mas regularmente posible en todo el árbol.
El mejor momento para hacer esta labor es el periodo tras la caída de los frutos no fecundados hasta que se inicia el endurecimiento del hueso, es cuando el fruto tiene un diámetro aproximado de unos 2 centímetros.
Si el aclareo es precoz se favorece el tamaño de los frutos al haber eliminado la competencia entre ellos, mientras que un aclareo demasiado tardío, aunque es mas sencillo de hacer, es menos eficaz por que el árbol ha estado criando un gran numero de frutos que finalmente hay que eliminar. Por supuesto se eliminaran todos aquellos que presente algún defecto como, marcas, deformidad, mala situación, daños producidos por plagas, menor tamaño, etc
En los últimos años se han ido desarrollando diversas técnicas para el aclareo de flores las cuales, junto con la aparición en el mercado de dispositivos mecánicos, reducen de forma importante el tiempo empleado en esta técnica con respecto al aclareo manual pudiendo hacerse varias intervenciones con la secuencia que se expresa a continuación.
Se puede hacer un aclareo sobre flores con equipos tipo Electro®Flor para plantaciones conducidas en vaso, o bien con las máquinas "Darwin" o "Fuet" acopladas al tractor para plantaciones conducidas en "Muro frutal"
Después aclareos precoces de jóvenes frutos (sin conteo). Se trata de descargar el árbol de frutos, evitar el bloqueo, y que las hojas transfieran toda la energía hacia los frutos que previsiblemente quedaran y finalmente un aclareo más tardío cuando los frutos alcanzan el tamaño de una avellana (20 mm de diámetro). El número de frutos objetivo se consigue en este momento.
La ganancia de tiempo aplicando estas técnicas es importante llegando a reducir el tiempo de aclareo a la mitad. Además permite un escalonamiento de necesidades de mano de obra y comporta una ganancia importante del peso medio (calibre) y calidad del fruto.
Javier Andreu. Centro de Transferencia Agroalimentaria – Gobierno de Aragón
Se trata de una técnica muy laboriosa que demanda gran cantidad de horas de trabajo, unas 150 horas/ha, suponiendo aproximadamente un tercio toda de la requerida por el cultivo, pero necesaria tanto para que los melocotones estén mejor distribuidos en el árbol, como para que el árbol solo produzca un número limitado de frutos y de esta forma conseguir un tamaño adecuado. Durante el aclarado también se eliminan todos los melocotones que presentan algún tipo defecto.
Por lo tanto es una labor imprescindible para que un melocotonero pueda producir frutos de un calibre adecuado y calidad deseada y que, además el árbol sea capaz de mantener con regularidad la producción.
El proceso de aclareo libera las ramas de la mayor parte de los frutos tirándolos al suelo. Una vez terminada esta labor, los melocotones se quedan en cada rama a una distancia de aproximadamente 20 centímetros y distribuidos lo mas regularmente posible en todo el árbol.
El mejor momento para hacer esta labor es el periodo tras la caída de los frutos no fecundados hasta que se inicia el endurecimiento del hueso, es cuando el fruto tiene un diámetro aproximado de unos 2 centímetros.
Si el aclareo es precoz se favorece el tamaño de los frutos al haber eliminado la competencia entre ellos, mientras que un aclareo demasiado tardío, aunque es mas sencillo de hacer, es menos eficaz por que el árbol ha estado criando un gran numero de frutos que finalmente hay que eliminar. Por supuesto se eliminaran todos aquellos que presente algún defecto como, marcas, deformidad, mala situación, daños producidos por plagas, menor tamaño, etc
En los últimos años se han ido desarrollando diversas técnicas para el aclareo de flores las cuales, junto con la aparición en el mercado de dispositivos mecánicos, reducen de forma importante el tiempo empleado en esta técnica con respecto al aclareo manual pudiendo hacerse varias intervenciones con la secuencia que se expresa a continuación.
Se puede hacer un aclareo sobre flores con equipos tipo Electro®Flor para plantaciones conducidas en vaso, o bien con las máquinas "Darwin" o "Fuet" acopladas al tractor para plantaciones conducidas en "Muro frutal"
Después aclareos precoces de jóvenes frutos (sin conteo). Se trata de descargar el árbol de frutos, evitar el bloqueo, y que las hojas transfieran toda la energía hacia los frutos que previsiblemente quedaran y finalmente un aclareo más tardío cuando los frutos alcanzan el tamaño de una avellana (20 mm de diámetro). El número de frutos objetivo se consigue en este momento.
La ganancia de tiempo aplicando estas técnicas es importante llegando a reducir el tiempo de aclareo a la mitad. Además permite un escalonamiento de necesidades de mano de obra y comporta una ganancia importante del peso medio (calibre) y calidad del fruto.
Javier Andreu. Centro de Transferencia Agroalimentaria – Gobierno de Aragón
El momento en el que se lleva a cabo el aclareo es determinante ya que si se realiza a cabo un aclareo muy precoz se favorece la formación de frutos de mayor tamaño, mientras que si se realiza un aclareo demasiado tardío éste será poco eficaz. Por lo tanto, la mejor época para realizar el aclareo en fruto es después de la caída de pequeños frutos no fecundados y antes del endurecimiento del hueso, aproximadamente unos 30-40 días después de la plena floración, cuando el fruto tiene un tamaño comprendido entre 2 y 5 cm.
La distancia que hay que dejar entre los frutos de la misma rama es de 10 - 15 cm (aproximadamente un palmo de distancia). Esto supone una intensidad de aclareo que dependiendo del año varía entre un 80% de los frutos del árbol (en años de un buen cuajado) a un 50% en años normales.
La selección de los frutos en el aclareo es muy importante. Deben dejarse los que están bien desarrollados y sin daños, los que presentan una buena posición en la rama para que ésta no se deforme o no tengan heridas por las ramas de alrededor y se facilite la recogida cuando esté maduro, y los que estén distribuidos equilibradamente en todas las ramas sanas del árbol.
Con respecto a la orientación, en general, el aclareo debe ser similar en todo el árbol sin tener en cuenta la orientación. Como excepción, hay productores que prefieren conservar los frutos que estén en las zonas soleadas del árbol mientras que hay otros que prefieren todo lo contrario para evitar un exceso de sol y minimizar así las chapas rojizas e incluso las quemaduras solares. Por ello, esta última elección deberá basarse en criterios relacionados con localización, variedad amarilla o roja y/o variedad temprana o tardía.
En los enlaces adjuntos se muestran, en primer lugar, una rama de melocotón con un exceso de frutos, (justo antes de realizar el aclareo), y en segundo lugar, el estado de la rama justo después.
http://chilmedia.org/v2/media/40a314a3-6b7b-48bd-b109-2406b53d6468.jpg
http://chilmedia.org/v2/media/b23cc4c5-d5b4-4cfb-a68a-f4c8949300f5.jpg
Diego Redondo Taberner. Grupo de Nutrición de Cultivos Frutales. Estación Experimental de Aula Dei – CSIC.