En el año 2017 Turquía produjo el doble de pimiento que España y siete veces más que Holanda, según los datos que ha elaborado Hortoinfo procedentes de Faostat, el organismo de estadística de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO).

El análisis de esos datos también arroja el dato de que en la última década la producción de pimiento en el mundo viene aumentando una media de casi mil millones de kilos anuales.

La producción mundial de pimiento ha superado por primera vez en la historia los 36.000 millones de kilos, ya que en 2017, último año del que la FAO ofrece datos mundiales, se alcanzó un total de 36.092’63 millones de kilos de pimiento, un 4’33 por ciento más que el año anterior y un 28’78 por cien más que diez años atrás.

La superficie que en 2017 se dedicó a producir pimiento fue de 1.987.059 hectáreas, con un rendimiento medio por metro cuadrado de 1’816 kilos de pimiento.

De entre los datos elaborados por Hortoinfo, destaca el hecho de que Holanda es el país con un mejor rendimiento en el mundo, ya que obtiene 28’05 kilos de pimiento por metro cuadrado, un 350’24 por cien más que España que, a pesar de ser el segundo que mejor rendimiento obtiene de entre los 30 mayores productores mundiales, solamente alcanza los 6’23 kilos por metro cuadrado.

También es de destacar el dato de que en China se produce la mitad de pimiento de todo el mundo o de que, entre los 5 mayores productores mundiales de pimiento (China, México, Turquía, Indonesia y España), obtienen el 76 por ciento de la cosecha mundial de esta hortaliza. De entre ellos destaca China con el 49’3 por ciento de la producción mundial, México produce el 9’13 por ciento, Turquía el 7’23, Indonesia el 6’54 y España el 3’54 por ciento de la producción mundial de pimiento

Los mayores productores mundiales

China es el mayor productor mundial con 17.795’35 millones de kilos. La extensión de terreno que China dedicó en 2017 a producir pimiento fue de 75.853 hectáreas, con un rendimiento por metro cuadrado de 2’35 kilos

El segundo productor mundial es México con 3.296’87 millones de kilos de pimiento producidos en 2017, sobre una superficie de 160.438 hectáreas y un rendimiento de 2’05 kilos por metro cuadrado.

Turquía ocupa la tercera posición mundial por producción de pimiento, con un volumen de 2.608’17 millones de kilos, una superficie de 94.444 hectáreas y un rendimiento de 2’76 kilos/m2.

El cuarto lugar está ocupado por Indonesia con 2.359’44 millones de kilos, 310.147 hectáreas y un rendimiento de 0’76 kg/m2.

La quinta posición la ocupa España con 1.277’91 millones de kilos de pimiento producidos, cultivados sobre una superficie de 20.498 hectáreas que dieron un rendimiento medio de 6’23 kilos por metro cuadrado.

Los competidores de España

Además de Turquía que ya ha sido citada, analizamos las producciones de otros competidores de España en los mercados.

En 2017 Egipto produjo según la FAO un volumen total de 623’22 millones de kilos de pimiento, sobre una superficie de 41.047 hectáreas a las que obtuvo un rendimiento medio de 1’52 kilos por metro cuadrado.

La producción holandesa fue de 370 millones de kilos con una superficie de 1.319 hectáreas y un rendimiento de 28’05 kilos/m2.

Italia produjo en ese año 250’07 millones de kilos de pimiento, con una superficie de 10.323 hectáreas y un rendimiento medio de 2’42 kilos por metro cuadrado.

La producción de pimiento en Marruecos alcanzó la cifra de 191’1 millones de kilos, para lo que dedicó una extensión de 4.436 hectáreas, obteniendo un rendimiento por metro cuadrado de 4’31 kilos.

Los agricultores de Israel produjeron 171’5 millones de kilos sobre 3.075 hectáreas, con un rendimiento medio de 5’58 kilos por metro cuadrado.

 

Fuente: FAO. Elaboración: Hortoinfo.