Sube el consumo de aceite de oliva a la par que se elevan ligeramente los precios
El consumo de aceite de oliva en los hogares supone el 65% del total de los aceites vegetales comprados en España durante 2018, según el estudio realizado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, Alimentos de España, que constata una subida global del 2,3% en volumen, a la par que una ligera caída del precio del 1,5%.
Fecha: 05-Jul-2019
Fuente: Expo Gourmet Magazine
El aceite de oliva o aceite refinado acapara la mayor parte del consumo con el 32,1%, seguido del aceite virgen extra con el 22,4% y el aceite virgen con el 10,5%. El aceite de orujo de oliva supone el 0,9% del consumo total.
El consumo total de aceite de oliva en los hogares, excluyendo el de orujo, supuso 355,5 millones de litros por un importe cercano a los 1.600 millones de euros y un consumo por persona y año próximo a los 8 litros, sin tener en cuenta el consumo en hostelería y restauración social. El más consumido es el de oliva con 3,83 litros, seguido del AOVE con 2,67 litros y el virgen con 1,25 litros.
