Situación actual del banco de recursos genéticos de la raza bovina Serrana de Teruel

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Publicación: 42 Jornadas de Estudio. XV Jornadas sobre Producción Animal. Zaragoza, 14 y 15 de mayo de 2013, 2013, v. 1, pp. 374-376.

Año de publicación: 2013

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La raza Serrana de Teruel, procedente del Bos Taurus Primigenius, es de perfil recto o subcóncavo, eumétrica y longilínea, de capa acastañada a negra con orla alrededor del hocico (bociclara) e incluso chorreada. Animales poco precoces, longevos y de gran rusticidad se adaptan a medios difíciles de dura climatología y escasos recursos pastables, principalmente en la Sierrra de Gúdar-Javalambre (Teruel), aunque originalmente se localizaba también en el Maestrazgo de Teruel y Castellón. Aparte su aptitud para colaborar en las tareas agrícolas, se ha venido utilizando como productor de piel y carne, toda vez que las hembras son capaces de producir un ternero en un intervalo de poco más de un año sin problema alguno al parto (Vijil et al., 2009a).

Fecha: 22-Mar-2017

Fuente: citaREA

Autores: Quintín, Francisco J.; Picot Castro, Ana; Sanz Pascua, Albina; Pastor Villar, Francisco; Alabart Álvarez, Francisco; Vijil Maeso, Eduardo