Sigue cayendo la producción de conejo en España con una merma del 7% hasta noviembre

La producción de carne de conejo sigue manteniéndose a la baja, según los datos ofrecidos por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, con una reducción hasta noviembre de 2018 del 7% al caer esa cifra hasta las 44.844 toneladas frente a las 48.213 registradas en 2017.

En el mes de noviembre se ha producido una nueva bajada, en este caso, del 4,23% al pasar de 4.665 toneladas a 4.373

POR COMUNIDADES AUTÓNOMAS

Las principales regiones productoras marcan una tendencia a la baja generalizada. Así Cataluña cae un 2,57% hasta las 11.189 toneladas; aunque el descenso más significativo se aprecia en Galicia con una reducción del 18% al descender desde las 11.838 toneladas a las 9.691 T registradas en los 11 primeros meses de 2018.

Castilla y León vive una reducción del 1% al caer hasta las 9.521 toneladas.

La Comunitat Valenciana es la que presenta una cifra positiva con un incremento de la producción de este tipo de carne del 12% hasta llegar a las 2.821 toneladas.

PRECIO

Mientras el precio, siempre según los datos ofrecidos por la Asociación Española de Cunicultura, ASESCU, se mantiene en el mismo valor de las cuatro últimas semanas cotizando a 1,70 euros por kilo.

Esa cifra es superior tanto a la registrada en la misma semana, la sexta del año, en 2017 y 2018 cuando fue de 1,62 y 1,56 euros por kilo