De acuerdo con el informe que la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria acaba de publicar, en 2016 se tomaron 84.657 muestras para 791 plaguicidas.

El 96,2% (81,482) de las muestras se encontraban dentro de los límites permitidos en la legislación de la UE y el 50,7% de las muestras analizadas estaban libres de residuos cuantificables. En el año anterior (2015), el 97.2% de las muestras estuvieron dentro de los límites legales y el 53.3% estuvieron libres de residuos cuantificables.

La diferencia se atribuye principalmente al hallazgo de residuos de clorato, un compuesto que se incluyó por primera vez en los programas de control de 2016 para apoyar el trabajo en curso para establecer los niveles máximos de residuos (LMR).

La mayoría de las muestras analizadas (67%) procedían de Estados miembros de la UE, Islandia y Noruega; el 26,4% se referían a productos importados de terceros países y en el 6.6% de las muestras, el origen de los productos era desconocido. Se excedieron los límites legales en el 2.4% de las muestras para productos de países de la UE y del EEE y en el 7.2% de las muestras de países de fuera de la UE. De las 1.676 muestras de alimentos destinados a lactantes y niños pequeños, el 98,1% se encontraban dentro de los límites permitidos en la legislación de la UE. El 89.8% de las muestras estaban libres de residuos cuantificables.

Se tomaron 5.495 muestras de alimentos ecológicos, de las cuales, el 98,7% se encontraban dentro de los límites legales. El 83.1% de las muestras estaban libres de residuos cuantificables.