Premios alimentos de España al mejor jamón 2018

En la categoría de Jamón Serrano u otras figuras de calidad reconocidas, el ganador ha sido Jamones Vallejo, mientras que Monte Nevado ha ganado en la categoría de Ibérico

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Fuente: Feagas

En el Boletín Oficial del Estado ha sido publicada la Orden APA/1347/2018, de 10 de diciembre, por la que se concede el Premio Alimentos de España al Mejor Jamón, año 2018.

En la categoría de Jamón Serrano u otras figuras de calidad reconocidas, el ganador ha sido Jamones Vallejo, firma ubicada en Trevélez (Granada). Como finalistas han quedado el jamón Monte Nevado-Jamón Serrano 24, de la ETG Jamón Serrano, presentado por Jamones Segovia, de Carbonero el Mayor (Segovia) y el Jamón Serrano Gran Reserva, de la ETG Jamón Serrano, presentado por Embutidos y Jamones España e Hijos, de Escalonilla (Toledo).

En cuanto a la categoría de jamón de bellota ibérico, el ganador ha sido el jamón de bellota 100% Ibérico Monte Nevado Añada 2014, presentado por Jamones Segovia. En cuanto a los finalistas, estos han sido el jamón Torreón Ibéricos, jamón de bellota ibérico 50% raza ibérica, presentado por Ibéricos Torreón Salamanca, de Villares de la Reina (Salamanca). El otro ha sido el jamón Encinares del Sur-Añada 2015, jamón de bellota 100% ibérico, de la DOP Los Pedroches, presentado por la compañía Dehesas Reunidas, S.L., de Bélmez (Córdoba).