El XV Concurso de Quesos de Otoño volvía a convertirse en uno de los grandes protagonistas de la feria. El jurado técnico seleccionó el sábado los cuatro mejores de entre los 29 presentados. En esta ocasión, conseguía el título de Mejor Queso de Otoño el queso de leche cruda de oveja de La Val, una quesería de Mezquita de Jarque (Teruel). Se hacía con el premio tras recibir más de 1.900 votos. Se da la circunstancia de que ya lograba este mismo premio en 2004. La propuesta de La Val tenía que competir, en la votación popular, con el queso de cabra de moho azul Río Vero, de Quesos Radiquero; La Flor de Guara de Quesos de Guara (Las Almunias); y el queso de vaca curado de Bal de Broto (Sarvisé). En la cata popular se emitían más de 4.700 votos.

LAS DEGUSTACIONES, TODO UN CLÁSICO DE LA FERIA DE OTOÑO

En cuanto a las degustaciones, hay que destacar las de setas del sábado (donde se repartieron 1.100 raciones). La fondue de queso llegaba a unas mil personas, y también se ha podido degustar en la feria carne de potro Hispano-Bretón. El reparto de ternera asada al espedo, todo un clásico de la Feria de Otoño, servía para despedir el certamen.

Por último, hay que destacar la programación lúdica paralela, que era muy bien recibida.  Los Titiriteros de Binéfar y La Ronda de Boltaña han dejado su huella en esta edición de la feria. Un certamen en el que también se rendía homenaje a los oficios tradicionales (este año, a la escuela rural), con una representación de Dorondón Teatro, una muestra en el centro cultural Pablo Neruda y el reconocimiento a María Luisa Arnal, directora del Centro Rural Agrupado (CRA) Alto Gállego, al que pertenece el colegio de Biescas.

SATISFACCIÓN POR EL DESARROLLO DE LA FERIA DE OTOÑO

En una nota de prensa, el alcalde, Luis Estaún, ha manifestado su satisfacción por el desarrollo del certamen, que se ha ganado un lugar por méritos propios entre los eventos de su ámbito que se celebran en Aragón. Al balance positivo de asistencia de público se suma el de los expositores, que se han mostrado “satisfechos de cómo se han desarrollado las visitas, los contactos comerciales y las ventas”, señala el alcalde de Biescas, Luis Estaún. No obstante, como en años anteriores, la organización ha recabado su opinión con una encuesta a través de la cual les han transmitido “ideas para que funcione mejor y pequeños fallos que hay que corregir”, aspectos en los que se trabajará de cara a la próxima edición, ha explicado el primer edil.