Estas dos IGP han informado hoy en un comunicado de que se trata de un "ambicioso" proyecto con el que quieren poner en valor las garantías de calidad y de origen que certifican los sellos, junto con el arraigo, la tradición y la identidad de los territorios.

Las acciones de promoción se centrarán principalmente en el punto de venta y en el entorno online y transmitirán al consumidor los valores "diferenciales" de estos sellos de calidad, según han detallado.

Actualmente, ambos sellos son los más representativos en la comercialización de vacuno y cordero recental en España, en los que la Ternera Gallega representa el 55 % del total del vacuno nacional español con sello IGP y el Ternasco de Aragón, el 55 % del total del cordero recental nacional con IGP.