La relevancia de las marcas de carne de vacuno para los consumidores. Un análisis interregional

La relevancia de las marcas de carne de vacuno para los consumidores. Un análisis interregional

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Publicación: ITEA-Informacion Tecnica Economica Agraria, v. 3, n. 113, pp. 267-283.

Año de publicación: 2017

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A pesar de que la utilización de la marca permite ayudar a diferenciar el producto y a conseguir un mayor grado de lealtad entre los consumidores, la carne de vacuno se vende habitualmente sin marca. Este trabajo investiga el nivel de conocimiento y de compra de la carne de vacuno con distintos tipos de marca y su relación con la calidad percibida y las características de los consumidores. Conocer el papel que ocupa la marca en la mente del consumidor y en la decisión de compra puede ser especialmente relevante para crear marcas exitosas que estén dirigidas a segmentos específicos.

Fuente: Zaguán

Autores: Resano, H. y Sanjuán, A. I.