A lo largo de 2019, el lanzamiento será en tres fases. Inicialmente, la base de datos solo incluirá vinos de la UE GI. Para el verano de 2019, incluirá bebidas espirituosas de la UE GI. Finalmente, para finales de 2019, todos los productos agroalimentarios de IG de la UE formarán parte de la eAmbrosia.

Diseñado para reemplazar las bases de datos actuales para vino ( e-Bacchus ), licores ( e-Spirit-Drinks ) y alimentos ( Door ), eAmbrosia incluirá una interfaz intuitiva y de fácil búsqueda. Este nuevo sistema simplificará la búsqueda de información sobre indicaciones geográficas y aumentará la transparencia para los productores, las autoridades nacionales y cualquier persona con curiosidad por las IGs europeas.

Las indicaciones geográficas de la UE protegen legalmente más de 3,400 nombres de productos para promover las características únicas y defender la experiencia tradicional de sus productores. Cada Indicación Geográfica tiene estándares legales específicos sobre cómo se fabrica el producto, al mismo tiempo que sirve como garantía de la calidad de los productos.