La Formación Agraria: La Clave del Desarrollo Rural Sostenible / Ángel Jiménez

Fecha: 02-Apr-2020

Ángel Jiménez
Colegio Oficial de Ingenieros Agrónomos de Aragón, Navarra y País Vasco
decano@coiaanpv.org

El Sector Agrario está inmerso en la compleja adaptación a un mercado globalizado, de forma semejante al resto de los sectores productivos, lo cual no le permite tener ningún control sobre sus ingresos, ya que la mayor parte de sus producciones son adquiridas por un oligopsonio de centrales de compras, cuando no trabajan bajo el modelo de contratos de integración.

Además de enfrentarse a las demandas en materia de innovación, los agricultores y ganaderos tienen que responder también a unas mayores exigencias, que el marco normativo y los consumidores les han impuesto, relativas a la preservación del medio ambiente, mitigación del cambio climático, sanidad y bienestar animal, seguridad alimentaria …

Hoy, más que nunca, se hace imprescindible sumar a los conocimientos trasmitidos desde la práctica tradición agraria los procedentes de la investigación pública y privada, pues solo de ese modo podremos incorporar a las explotaciones agrarias y a las industrias agroalimentarias la innovación técnica y de gestión, imprescindibles para dar con las soluciones a los retos planteados. Debemos conseguir que las microempresas distribuidas (agricultura familiar y pequeñas industrias agroalimentarias) no se vean excluidas del modelo resultante, porque los datos socioeconómicos demuestran que son ellas el principal soporte del empleo en las zonas más despobladas y por consiguiente los motores para la vertebración territorial.

La gran ventaja que tenemos en España, frente a otras zonas competidoras, es que somos poseedores de ese conocimiento que debe ser aprovechado mediante el rediseño de una suerte de formaciones agrarias, diversas en sus objetivos y formatos, y que sean capaces de incorporar las nuevas herramientas digitales y todos los canales de comunicación disponibles.

Solo mediante la adecuada formación podemos conseguir la imprescindible profesionalización de todas las personas implicadas, para convertir esos retos que nombraba en oportunidades para unas empresas que cada vez se hacen más imprescindibles como parte importante de la solución al sostenimiento medioambiental y social del territorio.

La tradicional formación reglada presencial debe ser enriquecida con las nuevas fórmulas de formación (online, formación dual, talleres formativos, ….) que nos permitan alcanzar dos grandes objetivos: hacer atractivas las profesiones agrarias a los jóvenes y ajustar los conocimientos impartidos a las nuevas exigencias del sector, incorporando la innovación tecnológica y la innovación en la gestión de la producción, la calidad y diferenciación de producto final, la trazabilidad, la comunicación y la comercialización.

Los esfuerzos realizados para conseguir la incorporación de jóvenes agricultores no están siendo todo lo eficaces que sería necesario y además no incorporan el nivel de formación que cabría esperar de personas con mayor capacidad de adaptación a las nuevas tecnologías y a las nuevas fórmulas de cooperación (trabajo en cooperación, trabajo compartido, …), que les garanticen la viabilidad de sus explotaciones a la vez que propicien unas condiciones sociales acordes con las exigencias del siglo XXI. Para todo esto sería necesario establecer unos planes de formación agraria, mediante la colaboración de todos los departamentos implicados (Educación, Universidad, Agricultura, …), y las empresas del propio sector agroalimentario.

La mejora en la formación del sector agroalimentario contribuirá a conseguir el reconocimiento social de estos empleos y como consecuencia los hará más atractivos, pero para ser honestos y coherentes con las políticas de vertebración territorial, protección medioambiental, alimentación saludable y segura, es imprescindible que el medio rural ofrezca igualdad de oportunidades (económicas y sociales) a las familias que en él habitan y permita la preservación de un modelo actualizado de agricultura/ganadería familiar, que sin duda es la forma más económica de garantizar todos esos objetivos políticos.

Todas estas interesantes cuestiones fueron presentadas y debatidas en el seno del VII Foro Nacional de Desarrollo Rural, que se celebró los días 26 y 27 en FIMA 2020 . Las grabaciones fraccionadas de todas las intervenciones/ponencias puedes encontrarlas en: https://coiaanpv.org/forodesarrollo/asi-fue-vii-fndr/