Influencia de diversos patrones ciruelo sobre características agronómicas y la calidad del fruto en la variedad de melocotonero "Catherina"

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Publicación: Actas de Horticultura 71, 2012, pp. 517-520.

Año de publicación: 2012

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En este trabajo se estudia la influencia de ocho patrones ciruelo (Adesoto 101, Constantí 1, PM 105 AD, Puebla de Soto 67 AD, Monpol, Montizo y San Julián GF 655-2) y un franco de melocotonero (Benasque), sobre el vigor y supervivencia de los árboles, productividad y calidad del fruto en la variedad de melocotonero ‘Catherina’. Entre los parámetros de calidad se determinaron tamaño del fruto, firmeza, sólidos solubles (ºBrix), acidez valorable e índice de madurez, así como otros parámetros bioquímicos: azúcares y distintos compuestos antioxidantes. El contenido en azúcares (sacarosa, glucosa, fructosa y sorbitol) se determinó mediante cromatografía líquida de alta resolución (HPLC). A los doce años de la plantación, se observaron diferencias significativas entre patrones, tanto en los parámetros agronómicos como de calidad del fruto de la variedad injertada.

Fecha: 01-Mar-2017

Fuente: Digital CSIC

Autores: Font i Forcada, Carolina; Gogorcena Aoiz, Yolanda; Moreno Sánchez, María Ángeles