La producción mundial de tomate ha batido en el año 2016 el récord histórico superando los 177.000 millones de kilos, según los datos que ha elaborado Hortoinfo procedentes de Faostat, el organismo de estadística de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO).

En concreto, en el mundo se produjo en ese año un total de 177.042 millones de kilos de tomate, un 29’08 por cien más que diez años atrás.

La superficie que en 2016 se dedicó a producir tomate fue de 4.782.754 hectáreas, con un rendimiento medio por metro cuadrado de 3’7 kilos de tomate.

De entre los datos elaborados por Hortoinfo, destaca el hecho de que Holanda produce por metro cuadrado casi un 500 por cien más que España y un 400 por cien más que el rendimiento medio por metro cuadrado en los invernaderos de Almería. El rendimiento medio en Holanda según la FAO ha sido de 50’7 kilos por metro cuadrado, siendo en España de 8’62 kg/m2. En Almería, según datos de la Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural, el rendimiento medio en la campaña 2015/2016 fue de 10’2 kilos por metro cuadrado.

También es de destacar el dato de que España produce cuatro veces más tomate que Marruecos y cinco veces más que Holanda, pero tres veces menos que Turquía y 14 veces menos que China.

Los mayores productores mundiales

China produjo en 2016 un volumen total de 56.308’91 millones de kilos, el 31’8 por ciento del total mundial.

La extensión de terreno que China dedicó en 2016 a producir tomate fue de 999.312 hectáreas, con un rendimiento por metro cuadrado de 5’63 kilos

El segundo productor mundial es India con 18.399 millones de kilos de hortalizas producidos en 2016, sobre una superficie de 760.000 hectáreas y un rendimiento de 2’42 kilos por metro cuadrado.

Estados Unidos de América (EE. UU.) ocupa la tercera posición mundial por producción de tomate, con un volumen de 13.038’41 millones de kilos, una superficie de 144.410 hectáreas y un rendimiento de 9’03 kilos/m2.

El cuarto lugar está ocupado por Turquía con 12.600 millones de kilos, 188.270 hectáreas y un rendimiento de 6’69 kg/m2.

La quinta posición la ocupa Egipto con 7.943 millones de kilos de tomate producidos, cultivados sobre una superficie de 199.712 hectáreas que dieron un rendimiento de 3’98 kilos por metro cuadrado.

España y sus competidores

En 2016 España produjo según la FAO un volumen total de 4.671’81 millones de kilos de tomate. La superficie que España dedicó a esta producción fue de 54.203 hectáreas, con un rendimiento medio por metro cuadrado de 8’62 kilos.

La producción holandesa fue de 900 millones de kilos con una superficie de 1.775 hectáreas y un rendimiento de 50’7 kilos/m2.

La producción de tomate en Marruecos alcanzó la cifra de 1.231’25 millones de kilos, para lo que dedicó una extensión de 15.239 hectáreas, obteniendo un rendimiento por metro cuadrado de 8’08 kilos.

Observando a otros competidores de España, además de los ya mencionados datos correspondientes a Turquía (4º mayor productor mundial), observamos que Egipto consiguió una producción de 19’54 millones de kilos de hortalizas, entre las que como ya hemos dicho se incluyen sandías y melones, cultivadas sobre 773.698 hectáreas con un rendimiento de 2’53 kilos por metro cuadrado.

Fuente: FAO. Elaboración: Hortoinfo.

Fuente: FAO. Elaboración: Hortoinfo.