Fernando Sánchez se ha referido a la AECT Pirineos Pyrénees,  en la que cuatro instituciones trabajan coordinadamente para afianzar el Pirineo como espacio de colaboración y desarrollo económico transfroterizo ante la prensa internacional. La Diputación Provincial de Huesca, el Gobierno de Aragón y los Departamentos franceses de Pirineos Atlánticos y de Altos Pirineos, conforman esta agrupación que, a través del proyecto Hecho en los Pirineos, ha conseguido vincular a la oferta turística el producto de proximidad de este territorio.

El diputado ha reivindicado una  economía relacionada con los productos agroalimentarios de proximidad y su transformación artesanal como nueva formas de actividad en los pueblos y ha reivindicado mantener los fondos de la PAC. 

Con Fernando Sánchez y el director del a AECT, Pedro Salas, han  estado el Consejero de Vertebración del Territorio, Movilidad y Vivienda del Gobierno de Aragón, José Luis Soro, y los Presidentes del Departament de Pyrénées-Atlantiques, Jean Jaques Lasserre, y del Departament des Hautes-Pyrénées, Michel Pélieu. 

Fernando Sánchez ha manifestado la voluntad política de cooperar a través de esta AECT y ha argumentado que fruto de esta colaboración “se está abriendo un camino importante para que la oferta gastronómica de los Pirineos sea un revulsivo turístico, además de la nieve, los deportes y el paisaje, contribuyendo así mismo a asentar población”.

La participación de esta AECT en el Salón Internacional de la Agricultura de París por segundo año consecutivo es una muestra del compromiso entre instituciones para visibilizar y comercializar conjuntamente los productos autóctonos de los Pirineos oscenses y franceses. De hecho, se asiste en el stand del Porc noir de Bigorre, un animal refrente de una raza recuperada, un producto identitario del territorio y de su gastronomía.

Durante la jornada de hoy se ha investido a los socios de esta AECT como miembros de la cofradía del Porc noir de Bigorre, un gesto que el diputado provincial ha agradecido ya que “es símbolo de la colaboración y trabajo conjunto entre ambas partes del Pirineo”
En este marco, durante los días 28 y 29 de febrero, la AECT Pirineos  - Pyrénées traslada a París un diverso abanico de productos de los Pirineos centrales: vinos del Somontano y viñeros independientes de la provincia de Huesa, aceite de Costeán, almendras de Loarre y Binéfar, alcaparras de Ballobar, azafrán de Benabarre, quesos de Valsalada y Benabarre, trufas de Huesca y jamón de Barbastro, entre otros muchos. En estas actividades participan productores y cocineros.
Uno de los que participará será el cortador de jamón profesional, Alfredo Ortega, realizará una muestra de su labor que le ha llevado a recibir varios reconocimientos en Huesca y Aragón.