Evaluación de sostenibilidad en ovino de carne

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Publicación: «Evaluación de sostenibilidad en ovino de carne». XLIII Congreso Nacional y XIX Internacional de la Sociedad Española de Ovinotecnia y Caprinotecnia (SEOC). Zaragoza, 19 al 21 de septiembre de 2018, pp. 30-43

Año de publicación: 2018

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La ponencia repasa brevemente algunos aspectos clave del debate actual sobre la sostenibilidad de la agricultura, y en particular de la ganadería ovina. En la primera parte, se define el concepto de sostenibilidad trasladado al contexto de los socio-agroecosistemas ovinos, como exponente de los sistemas socio-ecológicos complejos, destacándose su carácter multidimensional, las múltiples interacciones existentes entre factores e indicadores de sostenibilidad, y la importancia de considerar la escala temporal y espacial.

Fecha: 04-Oct-2018

Fuente: citaREA

Autores: Bernués Jal, Alberto; Rodríguez Ortega, Tamara; Martín Collado, Daniel; Casasús Pueyo, Isabel y Olaizola Tolosana, Ana