En el año 2017 se produjeron en el mundo 182.301’39 millones de kilos de tomate alcanzando el récord histórico en la producción de esta hortaliza, según los datos que ha elaborado Hortoinfo procedentes de Faostat, el organismo de estadística de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO).

Según esos datos, en 2017, último año del que la FAO ofrece los datos sobre producción de tomate, la producción española de esa hortaliza fue 4 veces superior a la de Marruecos y 5’5 veces mayor que la de Holanda, pero a su vez Turquía produjo el doble que España y China, primer productor mundial 11’5 veces más que España.

La producción mundial fue de 182.301’39 millones de kilos, cultivados sobre una superficie de 4.848.384 hectáreas.

Analizando la producción mundial de tomate durante los últimos diez años se observa que el volumen producido de tomate ha aumentado en un 35’76 por ciento, pasando de los 141.648’14 millones de kilos en 2008 a los 182.301’39 millones de kilos que se produjeron en el año 2017.

La superficie que en 2017 se dedicó a producir tomate fue de 4.848.384 hectáreas, con un rendimiento medio por metro cuadrado de 3’76 kilos de tomate.

De entre los datos elaborados por Hortoinfo, destaca el hecho de que Holanda es el país con un mejor rendimiento en el mundo, ya que obtiene 50’84 kilos de tomate por metro cuadrado, un 498’82 por cien más que España que en 2017 obtuvo un rendimiento medio de 6’23 kilos de tomate por metro cuadrado.

China produjo en el año analizado el 32’64 por ciento de la cantidad total del tomate de todo el mundo.

Los mayores productores mundiales

Como hemos señalado, China es el mayor productor mundial de tomate con 59.514’77 millones de kilos. La extensión de terreno que China dedicó en 2017 a producir tomate fue de 1.028.454 hectáreas, con un rendimiento por metro cuadrado de 5’79 kilos

El segundo productor mundial es India con 20.708 millones de kilos de tomate producidos en 2017, sobre una superficie de 797.000 hectáreas y un rendimiento de 2’6 kilos por metro cuadrado.

Turquía ocupa la tercera posición mundial por producción de tomate, con un volumen de 12.750 millones de kilos, una superficie de 187.070 hectáreas y un rendimiento de 6’82 kilos/m2.

El cuarto lugar está ocupado por Estados Unidos con 10.910’99 millones de kilos, 126.070 hectáreas y un rendimiento de 8’65 kg/m2.

La quinta posición la ocupa Egipto con 7.297’11 millones de kilos de tomate producidos, cultivados sobre una superficie de 182.444 hectáreas que dieron un rendimiento medio de 4 kilos por metro cuadrado.

España ocupa el octavo lugar con una producción total de 5.163’47 millones de kilkos de tomate, cultivados sobre 60.852 hectáreas, obteniendo un rendimiento medio de 8’49 kilos por metro cuadrado.

Los competidores de España

Además de Turquía y de Egipto que ya han sido citados, analizamos las producciones de otros competidores de España en los mercados.

La producción holandesa de tomate fue en 2017 de 910 millones de kilos con una superficie de 1.790 hectáreas y un rendimiento de 50’84 kilos/m2.

Italia produjo en ese año 6.015’87 millones de kilos de tomate, con una superficie de 99.750 hectáreas y un rendimiento medio de 6’03 kilos por metro cuadrado.

La producción de tomate en Marruecos alcanzó la cifra de 1.293’76 millones de kilos, para lo que dedicó una extensión de 15.888 hectáreas, obteniendo un rendimiento por metro cuadrado de 8’14 kilos.

Los agricultores de Túnez produjeron 1.298 millones de kilos sobre 22.244 hectáreas, con un rendimiento medio de 5’84 kilos por metro cuadrado.

 

Fuente: FAO. Elaboración: Hortoinfo.