Los pimientos del tipo cuadrado o “California wonder”, cultivados con el sistema ecológico en la campaña 2016/2017, han superado en un 40’45 por ciento el precio de los producidos por el método convencional, según los datos procedentes del Observatorio de Precios y Mercados de la Junta de Andalucía, consultados por Hortoinfo.

Durante la campaña, el pimiento California cultivado mediante el sistema ecológico ha cotizado a un precio medio de 1’25 euros por kilo, mientras que el convencional se ha pagado al precio medio de 0’89 euros/kilo.

El precio medio ponderado del ecológico ha sido superior en un 3 por ciento al de la campaña 2015/2016, poniéndose de manifiesto la estabilidad de este producto en las dos últimas campañas.

Por colores, rojo y amarillo se liquidan prácticamente al mismo precio, superior a la pasada campaña, mientras que el verde ha obtenido un resultado inferior.

Según señala el citado observatorio, el pimiento tipo California es el tipo comercial más representativo, con un 85 por ciento de la cantidad total de pimiento ecológico comercializado.

Un 69 por ciento del volumen comercializado de pimiento California ecológico se concentra entre los meses de octubre a enero, frente a un 81 por ciento de la pasada campaña.

Las temperaturas, más bajas que en años anteriores en toda Europa a lo largo de este periodo, regularon la producción en origen y se produjo un incremento progresivo de los precios de liquidación al agricultor.

La estabilidad en las cotizaciones con cifras más altas es la tónica general de los precios del último trimestre de la campaña, que se puede considerar finalizada dos semanas más tarde que la campaña precedente, acabando el mes de abril.

A lo largo del mes de mayo el pimiento murciano predomina en volumen, solapándose parte de su campaña de producción con la producción holandesa.