Entre los días 5 y 7 de junio y coincidiendo con la inauguración del recién creado Instituto Confucio de la Universidad de Zaragoza, los Vicerrectorados de Internacionalización y Cooperación, Política Científica y Transferencia e Innovación tecnológica han organizado el Foro Cientifico Empresarial Eco-In-Tec. Eco-Innovación, ingenierías y tecnologías para la industria. Este foro tendrá lugar en el edificio Paraninfo de la Universidad de Zaragoza.

Esta actividad complementaria surge debido al carácter del convenio entre Unizar y Nanjing Tech, que considera estratégico establecer sinergias entre las lineas de investigación punteras entre ambas universidades, así como su transferencia al sector industrial. El foro está abierto a la comunidad universitaria y contará con destacados investigadores de Unizar y Nanjing Tech, en cuatro sectores punteros de investigación científica y tecnológica:

A. Materiales y Nanociencia
B. Bio-Ingeniería - Bio-medicina
C. Energía y Medio Ambiente
D. Tecnologías de la Producción y alimentos

La sesión dedicada a Tecnologías de la Producción y alimentos, que tendrá lugar el día 5 de junio en horario de tarde, contará con la participación de varios representantes del IA2. A las 16:00, Sara Remón, gestora y promotora de proyectos del IA2, ofrecerá la conferencia "IA2-The institute for Agri-Food Research and Innovation". Ese mismo día en una segunda sesión que moderará Agustin Ariño -responsable de la División de Ciencia y tecnología de los alimentos del IA2 y del grupo de investigación A01-Análisis y evaluación de la seguridad alimentaria-, Javier Raso, del grupo de investigación A20-Nuevas tecnologías de procesado de alimentos ofrecerá la conferencia "Pulsed electric fields (PEF). Electrons form improving food processing" (17:50). Por su parte Vicente Ferreira, IP del grupo T53-Laboratorio de Análisis de Aroma y Enología (LAAE), ofrecerá a partir de las 18:30 la conferencia "Science for smell, taste and live better".