La recuperación del consumo de hortalizas en los hogares españoles se ha producido en productos de gran demanda como el tomate, con un 3,9% más y 479 millones de kilos y un gasto de 745 millones de euros (+3%), la cebolla, con 244 millones de kilos (+1,2%) y 268 millones de euros (+8%) o el pimiento, con 169 millones de kilos (+5,6%) y 311 millones de euros (+2,4%). Por el contrario, desciende el consumo del grupo de hortalizas de hoja, donde se incluye la lechuga, la endibia y la escarola, con un 6% menos y 118 millones de kilos, y un gasto también a la baja del 2,5%, situándose en 333 millones de kilos.


En cuanto a la patata, la demanda en los hogares se redujo un 4,7% y el gasto un 2,7%, totalizando 696 millones de kilos y 526 millones de euros.


En frutas destaca el descenso del consumo de la fruta de hueso, con retrocesos en el caso del melocotón (-14% y 121 millones de kilos consumidos), de la ciruela (-16% y 41 millones de euros) y del albaricoque (un 2% menos y 40 millones de kilos), mientras que el consumo de cereza se ha elevado en un 5,6%, situándose en 60 millones de kilos. También ha caído el consumo de otras frutas con gran demanda en los hogares como manzana, con un 9% menos y 305 millones de kilos y la sandía con un 7% menos y 342 millones de kilos. En el lado opuesto crece la fresa, con 118 millones de kilos, un 6% más y el melón con 289 millones de kilos (+3,3%).