El Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón comenzó en octubre el proyecto “Comportamiento del consumidor en la compra de alimentos con alegaciones nutricionales y/o de salud”. Para el desarrollo del mismo se han ido planteando diferentes acciones con escenarios como un supermercado real con compras reales o experimentos de elección en sala.

Ahora el equipo investigador da un paso más en este ambicioso proyecto de ámbito nacional, diseñando un estudio que aporta las nuevas tecnologías a las decisiones de compra más cotidianas. Así en esta última fase, las compras se realizarán en el ciberespacio, en el cual los usuarios sentirán que se encuentran dentro de dicho escenario, pudiendo interactuar con las cosas que forman parte de ese universo virtual.

Los investigadores contrataron a la empresa TRINIT Asociación de Informáticos de Zaragoza, para el desarrollo del Supermercado Virtual, el cual ofrece una experiencia de compra e interacción en un entorno tridimensional.

El objetivo de este proyecto, que se realiza en el marco del programa Estatal de I+D+I del Plan Estatal de Investigación Científica y Técnica y de Innovación, es investigar el comportamiento del consumidor en la compra de alimentos saludables en España mediante un enfoque multidisciplinar, analizando todos los factores que influyen en la decisión final de compra del consumidor, no solamente, los factores económicos y sociales. Tiziana de Magistris, investigadora principal de la investigación explica que “la información obtenida ayudará a establecer estrategias de marketing y comunicación para las empresas agroalimentarias, junto con recomendaciones para la toma de decisiones políticas”.

Se buscan voluntarios para una investigación pionera

“Supervirtual” necesita de voluntarios para su ejecución. Hombres y mujeres, mayores de 18 años, consumidores y compradores de yogures, queso tierno y patatas fritas. Los experimentos comenzarán el 11 de diciembre en el Centro Empresarial de Aragón, en Gómez Laguna, 25 y están pensados para grupos de 5 personas en sesiones de aproximadamente 30 minutos.

Cada voluntario será bonificado con 10 euros como parte de la metodología y en cada sesión se contará con una sorpresa culinaria final. La empresa Invicta Development es la encargada de reclutar y coordinar a los voluntarios. Para formar parte del proyecto o tener más información puedes consultar aquí o mandar un mail con tus datos (genero, edad, nivel de estudios correo y teléfono) a supervirtual@cita-aragon.es.